breakfast #20

pełnoziarniste tosty z szynką drobiową, pieczarkami, baaardzo cienkim serem żółtym i natką pietruszki/ koktajl z kiwi, banana i jogurtu naturalnego/ kokos/ jajko na miękko

wholemeal toasts with yellow cheese, mashrooms, parsley and chicken ham/ coctail of: kiwi, banana, plain yoghurt/ coconut/ soft-boiled egg

Czyż pogoda nie jest wręcz fantastyczna? Na ogródku zakwitły mi krokusy, a to oznacza, że wiosna już tuż tuż, kochani !

breakfast #18

pełnoziarnisty tost z kukurydzą, żółtym serem i tuńczykiem/ owsianka na świeżym mleczku kokosowym z całego kokosa, ze słonecznikiem, świeżym kokosem i żurawiną

wholemeal toast with corn, tuna and yellow cheese / oatmeal on coconut milk of whole coconut, with sunflower seeds, fresh coconut and cranberry

breakfast #13

Ależ miałam dzisiaj ochotę na naleśniki. Niestety pech chciał, że zabrakło mi jajek... załamka totalna, co tu teraz zrobić? O! To może tosty francuskie?...brak jajek; jajecznica?...brak jajek. Czy akurat dzisiaj, kiedy nie było w domu jajek, musiałam mieć na nie ochotę ?! No nic... Zdecydowałam się w końcu na:

2 żytnie grzanki z kremem BOUNTY/ jogurt naturalny z cheerios i moją granolą kokosową/ kawałki gruszki/ kawa zbożowa Caro z mleczkiem light

2 rye toasts with BOUNTY cream/ plain yoghurt withmy own granola and cheerios/Caro coffee with light milk

Tak jak obiecałam podaję przepis na krem BOUNTY, którym zainspirowałam się od tych genialnych dziewczyn .

Jednak troszkę go zmodyfikowałam.

Potrzebujemy:

100 g mlecznej czekolady

6 kostek gorzkiej czekolady

1 puszka mleka skondensowanego

65g wiórków kokosowych

A robimy to tak:

Do rondelka wlewamy skondensowane mleko. Chwilę gotujemy, po czym dodajemy czekoladę. Gotujemy do czasu, aż mleko i czekolada połączą się w jednolitą masę, następnie pozostawić jeszcze ok. 5 min. na ogniu, aż zgęstnieje. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać i można przelać do słoika. Polecam jeść prosto ze słoika póki jeszcze cieplutka ;)

breakfast #9

Mmmm! Nie ma to jak przepyszna żytnia ciabatta z samego rana. 

Potrzebujesz:
pełnoziarnistą ciabattę
4 plasterki cukinii
1 jajko
kilka pęczków roszponki
kilka kropel oliwy
przyprawa do grillowanych warzyw (u mnie Texas-Grill)

Zrób to tak:
Nastaw piekarnik na 170 C i włóż przekrojoną ciabattę. W tym czasie rozgrzej patelnię i skrop ja oliwą. Gdy oliwa się rozgrzeje podsmaż na niej obsypane przyprawą plasterki cukinii aż się zarumienią . Ściągnij z patelni i ułóż na połowie bułki. Pozostaw w piecu. Na tej samej patelni, na której smażyliśmy cukinię wbij jajko. Wyjmij bułki, na cukinii ułóż roszponkę, a następnie sadzone jajko. Przykryj drugą połówką i gotowe.
Smacznego!

whole wheat ciabatta with fried egg, fried zucchini in texas spice,lamb's lettuce

breakfast #6

podpiekana bułka pszenna z dynią z pesto, pomidorem i mozarellą/ taka sama bułka z domowym dżemem rabarbarowym/ domowym dżemem morelowym

Baked wheat nread with pumpkin seeds, pesto, tomato, and mozarella/ with homemade rhubarb jam/ with homemade apricot jam

 Ta bułeczka była taka pyszna, że żałowałam, że zrobiłam sobie tylko jedną taką !

Niektórzy z was zapewne nie lubią pesto, ja z resztą kiedyś też za nim nie przepadałam. Aż do czasu, gdy zrobiła je moja mama. Od tamtej pory zajadam się nim ze smakiem i stanowi on u mnie bardzo częsty dodatek do makaronów, albo grzanek.  Poniżej podaję przepis na to cudo:

Przepis na pesto:

Składniki:
- bazylia
-czosnek
-parmezan
-słonecznik prażony
-oliwa

Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i voila !